常备菜—梅子拌莲藕

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用料  

梅子 2颗
莲藕 150克
味淋 1大勺
2克

常备菜—梅子拌莲藕的做法  

  1. 1,紫苏梅,2颗,去核,捣烂。加入味淋,盐,拌匀。

    常备菜—梅子拌莲藕的做法 步骤1
  2. 2.藕切2毫米厚的片,先放入加了白醋的水中浸10分钟。防止它变黑。水烧开,捞出藕片,放进去,关火,盖锅盖。焖10分钟。俗称焖藕。

    常备菜—梅子拌莲藕的做法 步骤2
  3. 3捞出藕片,和1的料汁拌匀,放置半天或一天,入味后更好吃。

    常备菜—梅子拌莲藕的做法 步骤3

小贴士

步骤1中,加白醋泡藕片,是防止它变色的好方法,当然,如果不追求白色,省略这一步,直接焖藕也是可以的
 
该菜谱发布于 2018-11-02 16:16:04
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