多财多福元宝肉，软烂不腻超好吃!

一道元宝肉，寓意多财多福，是家宴上的一道功夫菜，话说这道元宝肉，安子妈妈老早就想做了，赶上周末空出点儿时间，买来五花肉与鸡蛋，我们不仅要吃的美味，还要吃的放心，选对好食材很关键，做红烧肉一定要选用肥瘦相间的带皮五花肉，做出来才会晶莹剔透，肥而不腻，香甜松软，超市有切好的半成品，也可以买一大块回家现切，鸡蛋是上好的土鸡蛋，这两个食材凑在一起是最好的搭配。

除了酒、酱油和糖之外，完全不加其他调味料，色泽诱人，一点也不腻，最大的特点是这里没有用到炒糖色，也没有用油，这样做出来的红烧肉不仅颜色好看，而且比炒糖色更容易上手，即使是新手第一次做成功率也高了不少。

小火慢炖的元宝肉，色泽红亮，味醇汁浓，香而不腻，鸡蛋和肉的香醇味道相互纠缠，非常好吃，锅里面的蛋清已经跟肉一个颜色了，比肉都要好吃。

趁着元宝肉刚出锅，盛一大碗白米饭，先来一大块五花肉，再来一个鸡蛋，用勺子把鸡蛋切开两半，肉汁浇在蛋黄上一拌，细细品尝起来。五花肉香糯不腻，入口即化还带着一点甜，鸡蛋Q弹有嚼劲，蛋黄沙软香浓。所以元宝肉这幸福的味道，你一定要试一下哦。