泰式打抛吉士饼
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台湾小磨坊
墨西哥饼皮搭配香辣的打抛猪,爽口的小西红柿稍微中和了打抛猪的辣味,香浓的奶酪丝让人想一口接一口。 简单的作法却有大大的饱足感,喜欢吃辣的朋友一定要试试看。
用料
泰式打抛吉士饼的做法
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小西红柿对半切。
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原锅倒入烹饪油,炒香猪绞肉及小西红柿,加入泰式打抛酱拌炒至汤汁收干。
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再加入九层塔稍微拌炒一下。
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关火后,待温度略降,再将奶酪丝加入打抛猪微拌均匀。
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取一片墨西哥饼皮,将打抛猪平铺于饼皮半边,边缘留一点空隙并铺上奶酪丝,将饼皮对折,并压密合。
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用干平底锅以中小火煎打抛吉士饼,煎至两面呈现金黄色,且奶酪融化即完成。
小贴士
如果饼皮不好密合,可以再铺一些奶酪丝在边缘。
