泰式打抛吉士饼

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墨西哥饼皮搭配香辣的打抛猪,爽口的小西红柿稍微中和了打抛猪的辣味,香浓的奶酪丝让人想一口接一口。 简单的作法却有大大的饱足感,喜欢吃辣的朋友一定要试试看。

用料  

猪绞肉 200克
墨西哥饼皮 3片
奶酪丝 60克
小西红柿 3颗
九层塔 5克
烹饪油 1大匙
小磨坊泰式打抛酱 35毫升

泰式打抛吉士饼的做法  

  1. 小西红柿对半切。

  2. 原锅倒入烹饪油,炒香猪绞肉及小西红柿,加入泰式打抛酱拌炒至汤汁收干。

    泰式打抛吉士饼的做法 步骤2
  3. 再加入九层塔稍微拌炒一下。

    泰式打抛吉士饼的做法 步骤3
  4. 关火后,待温度略降,再将奶酪丝加入打抛猪微拌均匀。

    泰式打抛吉士饼的做法 步骤4
  5. 取一片墨西哥饼皮,将打抛猪平铺于饼皮半边,边缘留一点空隙并铺上奶酪丝,将饼皮对折,并压密合。

    泰式打抛吉士饼的做法 步骤5
  6. 用干平底锅以中小火煎打抛吉士饼,煎至两面呈现金黄色,且奶酪融化即完成。

    泰式打抛吉士饼的做法 步骤6

小贴士

如果饼皮不好密合,可以再铺一些奶酪丝在边缘。
 

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