1. 板栗去壳的方法:将板栗用刀或者剪刀划一条口,微波炉高火加热2-3分钟之后就非常容易去皮了。注意划的口要划透,不然可能会在微波炉里炸开。同时小心不要划到手哦。
2. 为了使炖肉更香添加了桂皮,家中没有可以不放。冰糖没有可以用白糖替代。料酒和姜片为了去腥,建议不要省略。
3. 根据五花肉切块的大小和自家炉灶的火力,炖煮时间可以稍作调整。可以查看肥肉的部位明显被炖软即可。
4. 收汁时不要收的太干,保留一定汤汁即可关火出锅。
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载
http://t.cn/Eo1V61u