红萝卜 | 1小根 |
澄面 | 113克 |
红萝卜水 | 200克 |
糖 | 38克 |
木薯粉(生粉) | 13克 |
猪油(玉米油) | 4克 |
馅 | 适量 |
艾饼 | |
澄面225g | |
木薯粉25g(生粉) | |
艾叶100g | |
水400g | |
糖85g | |
猪油8g(玉米油) | |
馅(可放可不放) | |
以下麦青团,艾青团,(糯米粉)版 | |
糯米粉 | 130克 |
粘米粉 | 70克 |
麦青汁(艾汁) | 150克 |
猪油(玉米油) | 8克 |
澄粉 | 60克 |
开水(100度全部倒进澄粉搅拌) | 80克 |
蒸十分钟即可 |
红萝卜用料理机打烂,澄面加木薯粉拌匀,将红萝卜水煮开,全部粉放开水里,搅均匀,焖五分钟。
拿出来搓到没有白点,放糖再搓,再放油。搓好了粉包馅,啥馅都行,没馅也可以。
开水蒸10分钟关火,焖5分钟。可以有得吃啦