牛肉虾仁蛋炒饭

0 人做过这道菜
家里有昨晚的剩饭,昨天卤的牛肉,宁波带来的虾,所以晚饭就来一碗蛋炒饭吧😃。

用料  

隔夜饭 一大碗
鸡蛋 两个
适量
洋葱 半只
青菜 一把
卤牛肉 一块
适量
生抽 适量
冻玉米粒 适量

牛肉虾仁蛋炒饭的做法  

  1. 虾去头留着备用,虾肉去虾线,用一只鸡蛋的蛋白加黄酒、盐腌会儿。青菜、卤牛肉、洋葱切丁备用。

    牛肉虾仁蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 锅底多点油先下虾头炸会儿,用铲把虾头中的虾黄压出来后丢掉虾头。

    牛肉虾仁蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 先下虾,再下玉米炒熟盛出备用。

    牛肉虾仁蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 鸡蛋凝固后盛出备用。

    牛肉虾仁蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 先下青菜、洋葱炒会儿,再下米饭炒散,放入牛肉粒炒会儿,把玉米虾仁、鸡蛋倒入,差不多的时候再按自己的口味加入适量的盐和生抽,继续炒会儿就可以出锅了。

    牛肉虾仁蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 开吃吧!

    牛肉虾仁蛋炒饭的做法 步骤6

小贴士

有虾头炒过的油再炒菜会好吃很多。
 

牛肉虾仁蛋炒饭相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
16 收藏


牛肉虾仁蛋炒饭的答疑

关于牛肉虾仁蛋炒饭的做法还有疑问? 提一个问题