鲍汁萝卜

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春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根
冬季吃萝卜,病不来!

用料  

萝卜 500g
鲍汁 20克
生抽 15克
老抽 5克
食用油(荤油最佳) 15克

鲍汁萝卜的做法  

  1. 油倒入主锅,以3分/120度/反转/小勺爆香

    鲍汁萝卜的做法 步骤1
  2. 切小块的萝卜放入主锅,再加入鲍汁,生抽,老抽

    鲍汁萝卜的做法 步骤2
  3. 以15分/Varoma/反转/小勺烹煮
    前4秒反转速度2.5进行颠勺让调味品包裹食材
    出锅前4秒再反转速度2.5包浆

    鲍汁萝卜的做法 步骤3
  4. 开吃

    鲍汁萝卜的做法 步骤4
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    鲍汁萝卜的做法 步骤5
 

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