就是这个东东啦,白山药,第一步,要先去皮儿,记得一定一定要戴手套,尤其是皮肤敏感者!上次我就因为没戴手套,搞得手痒的痛苦不堪,过了很久才好。
第二步,用清水多冲洗几次,去掉那些粘稠的汁
第三步,油炸白山药,注意掌握好火候,不要太大,会炸糊,炸的微微泛黄了就赶紧捞出来。可以最后再复炸一次,以求得更好的结果。
第四步:酱汁的调配:很简单啦,用番茄酱或者番茄沙司,跟白砂糖混合搅匀。比例嘛,靠自己口味了,想要甜一点,就多放糖喽~想要酸一点,你知道的
第五步:锅中少许底油,放入调好的番茄酱汁,不停搅拌,觉得浓稠可以加少量的水,差不多了就把炸好得白山药放进去,搅匀就可以出锅啦!
铛铛铛铛~就是这样可爱的像少女一样,甜甜的,甜到心间的一款美食!
呐,正规照!