酸菜肉丝面、粉
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人做过这道菜
请叫我鄒先生
酸菜肉丝可面、可面块、可粉、可米线
全凭自己喜欢什么就煮什么！
全凭自己喜欢什么就煮什么！
用料
酸菜肉丝面、粉的做法
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1、猪肉切丝放入料酒、盐腌制10分钟；
2、姜蒜末、干海椒段、干花椒装盘备用；
3、泡菜可洗或不洗切丝备用！
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很多地方都有这样的泡菜卖吧、四川地区可以加入自家泡菜、泡姜、海椒进去！
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起锅烧油5成油温下蒜姜末、干海椒花椒、大葱段炒香再放入泡菜炒香！
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加入水、胡椒粉、料酒、少许鸡精、熬制15分钟后下入肉丝即可！
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喜欢什么就煮什么，可以煮点青菜垫底，煮好后加入熬好的汤和肉丝，可以撒上葱花、香菜、油辣子！
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可以自己做面块！
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做好的面块！
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酸菜肉丝面块，肉丝都已经看不到了！
小贴士
个人口味、做的不好仅供参考！
