番茄用刨刀去掉外皮,洗净,切小块
蒜瓣拍扁,剥掉皮
锅里少许油,放入蒜瓣爆香
再放入番茄,小火慢炒,变软,一定要多炒,炒出沙
大火放一点料酒,再放入开水
水开后煮一会,再放入鱼丸,煮5分钟,放入白菜,加少许醋,加盐调味。加醋可以带点酸味,更好吃。也可不加。
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