彩椒肉丝炒茄丝

3 人做过这道菜
时间:约5-10分钟
难度:简单

用料  

长茄子 2根约300g
彩椒丝 100g
生抽 10g
老抽 5g
蒜末 3瓣
3g
15g
腌制猪肉丝
猪肉丝 100g
玉米淀粉 10g
清水 10g

彩椒肉丝炒茄丝的做法  

  1. 猪肉丝用盐腌料抓匀,备用。

    彩椒肉丝炒茄丝的做法 步骤1
  2. 锅里倒入油,倒入茄丝,煸炒至变软成熟,把茄子推向锅的一边,再倒入一些油,把肉丝煸炒变色成熟。

    彩椒肉丝炒茄丝的做法 步骤2
  3. 放入彩椒丝,继续翻炒1分钟,倒入生抽,老抽,盐,再次翻炒1分钟,倒入蒜末就可以出锅了。

    彩椒肉丝炒茄丝的做法 步骤3

小贴士

茄子丝不要切得太细,会没有口感,和女生小手指粗细就可以了。

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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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