心型椰蓉面包

椰蓉馅：黄油软化加入细砂糖和打散的蛋液（2个蛋黄或者一个全蛋）均匀后加入奶粉、吉士粉加入牛奶控制厚薄程度，最后再加入椰蓉，不要太厚，不容易涂面片。

将中种面团所有材料揉成光滑面团，发酵至2倍大

将发酵好的中种面团撕成小块，然后和主面团材料放一起揉成光滑，后油法，发酵至2倍大。

发酵好的面团分成6份，揉圆，松弛15分钟。（我做了两个麦穗所以分了5个面团）

取一份面团，包入椰蓉馅，收口处捏紧。

将包好椰蓉馅的面团擀成椭圆形

然后纵向对折一次

再横向对折一次

用刀切开，底部留一点不要切断

将切面翻转向上，整好形状。

发酵至2倍大，刷上蛋液，180度15分钟。