锅中放水,将去皮切片的莲藕放入锅中,水开后再煮上1-2分钟捞出。
锅中放油,油热放入大蒜碎和洋葱碎,小火翻炒,直到炒出香味,表面焦黄。
加入孜然粉、辣椒面、花椒面、五香粉、盐、糖、生抽翻炒均匀。
加入藕片翻炒均匀后出锅。倒入烤盘,在表面撒上少许芝麻。
将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火180℃烘烤8分钟左右即可。最后可以撒上少许香菜和小葱,味道会更好。
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