红烧牛腩豆腐泡
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SherryHolmes
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用料
红烧牛腩豆腐泡的做法
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牛肉冲去血水或者用开水煮去浮沫(水开后再放下去)，记得烧一壶开水用
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热油，爆香葱姜蒜，盛出
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多倒一些油，炒糖色，冰糖不要太多免得太甜，炒好后放入牛腩迅速上色，浇料酒
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放入八角等，一起翻炒，加入一点点生抽，再放入豆瓣酱，豆豉
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加开水，烧开后倒入高压锅，定30分钟左右(看肉质)
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高压锅煮好后倒回炒锅，加豆泡，尝味道，烧至水干即可
小贴士
如果是土豆的话，要一起放进高压锅比较好
