三明治夹一切之鸡胸肉三明治

2 人做过这道菜
鸡胸肉三明治🥪

用料  

食材
鸡胸肉 110克
生菜叶 2片
西红柿 90克
原味吐司 3片
调料
芝士片(干奶酪) 1片
沙拉酱 25克
蛋黄酱 30克
3克
10ml
黑胡椒粉 3克

三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法  

  1. 1⃣️:鸡胸肉110克,原味吐司3片,生菜叶2片,西红柿90克,芝士(干奶酪)1片,沙拉酱25克,蛋黄酱30克,黑胡椒粉3克,盐3克,油10ml。

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤1
  2. 2⃣️:鸡胸肉洗净

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤2
  3. 切成3段

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤3
  4. 每片用盐(约3克)和黑胡椒粉均匀涂抹

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤4
  5. 然后腌制30分钟。
    能够提前一晚腌制的话味道会更好😄

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤5
  6. 3⃣️:平底锅倒油,烧至6成热(木筷子放入油中会起小泡泡时),转小火,放入腌制好的鸡胸肉开始煎香

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤6
  7. 先每面煎2分钟,然后看哪里还没有煎到再适当煎一下,我总共是煎了5分钟(全程小火)

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤7
  8. 取出鸡胸肉,稍稍放凉点就切成片备用(约3-4mm厚度)。

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤8
  9. 4⃣️:西红柿削皮,然后切成片;

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤9
  10. 生菜洗净,切去杆杆部分,只留下叶子部分备用。

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤10
  11. 5⃣️:吐司切去四边

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤11
  12. 取一锅烧热,转小火,放入吐司干煎,每面煎10-15秒(吐司很容易煎糊,时间不宜太长,煎至金黄就可以了)

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤12
  13. 6⃣️:切菜板上垫上一层保鲜膜

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤13
  14. 依次吐司-蛋黄酱-西红柿片-吐司-芝士片-鸡胸肉片-生菜-沙拉酱-吐司,一一叠加。

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤14
  15. 用餐刀抹平蛋黄酱

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤15
  16. 在吐司中间位置盖上西红柿片

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤16
  17. 盖上一片吐司,再盖上芝士片

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤17
  18. 鸡胸肉片盖在芝士片的中间

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤18
  19. 生菜盖在鸡胸肉上面,淋上沙拉酱

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤19
  20. 盖上最后一片吐司

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤20
  21. 7⃣️:把保鲜膜包好整个三明治,防止散掉不成型

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤21
  22. 包好的三明治

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤22
  23. 包好的三明治

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤23
  24. 最后用刀从中间切开就可以了。

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤24
  25. 切好的三明治

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤25
  26. 可以吃了,真的是吐司夹一切😂

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤26
  27. 成品

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤27
  28. 成品

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤28
  29. 颜色选用这种红绿搭配,是不是好养眼😄
    看着就好吃😋

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤29
  30. 成品

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤30
  31. 成品

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤31
  32. 有包装纸包一下三明治是不是颜值会更高😂?

    三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法 步骤32

小贴士

PS:鸡胸肉一定要提前用盐腌制,防止做出来的肉会柴,鸡胸肉做的不好最容易柴,口感不好。
      吐司可以用烤箱烤一下或者用吐司机烤也可以,主要是让吐司有点脆脆的口感。
     切吐司时最好用面包刀😄,快准狠。
     我家里是常备2块切菜板的,一块用来切生肉,一块用来切水果、面包类的直接食用的食物,今天的鸡胸肉和西红柿就是分别用2块切菜板切的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-21 00:01:17
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