周末最佳轻食BRUNCH,牛油果鸡蛋沙拉和烤饼

1 人做过这道菜
今天做的是我们家最近超爱的:
牛油果鸡蛋沙拉

听起来是不是很健康清爽
其实……
热量还挺高的哈哈哈

不过无所谓啦
好吃营养才是硬道理

烤脆饼实在太好吃了
所以今天的沙拉依然配了烤脆饼
还有一种我爱的吃法是夹在吐司里
做成:牛油果鸡蛋三明治

用料  

速冻卷饼 2个
牛油果 2个
鸡蛋 4个
沙拉酱 4-5大匙
少许
1小匙
*黑椒碎 随意

周末最佳轻食BRUNCH,牛油果鸡蛋沙拉和烤饼的做法  

  1. 卷饼切小

    周末最佳轻食BRUNCH,牛油果鸡蛋沙拉和烤饼的做法 步骤1
  2. 卷饼排入烤盘
    烤箱预热180度
    烤4分钟左右

    周末最佳轻食BRUNCH,牛油果鸡蛋沙拉和烤饼的做法 步骤2
  3. 牛油果去皮去核切小

    周末最佳轻食BRUNCH,牛油果鸡蛋沙拉和烤饼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋切碎,和牛油果混合

    周末最佳轻食BRUNCH,牛油果鸡蛋沙拉和烤饼的做法 步骤4
  5. 加入原味沙拉酱4-5大匙
    喜欢沙拉酱的可以多加一点
    基本上我会加到6-7大匙
    加入少许盐、糖
    喜欢黑椒碎的也可以加一点

    周末最佳轻食BRUNCH,牛油果鸡蛋沙拉和烤饼的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀就好啦
    配上烤脆饼简直太好吃了
    有点像在吃TACCO的感觉

    周末最佳轻食BRUNCH,牛油果鸡蛋沙拉和烤饼的做法 步骤6
  7. 完成!

    周末最佳轻食BRUNCH,牛油果鸡蛋沙拉和烤饼的做法 步骤7

小贴士

之前做卡通形状烤饼也用到过这个速冻卷饼啦,品牌是麦西恩,许多淘宝食材店都可以买到,因为是冻品所以大家选择同城买就好。
沙拉酱就是丘比的原味沙拉酱。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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