堂妈小厨——简易版糖醋排骨

Name: 堂妈小厨——简易版糖醋排骨
Ingredients: 材料：猪小排、白糖、冰糖、醋、老抽、生抽、料酒; 糖醋排骨调料的比例：糖4份、醋3份、（老抽生抽）2份、料酒1份

8.0 综合评分

1103 人做过这道菜

用料

材料：猪小排、白糖、冰糖、醋、老抽、生抽、料酒
糖醋排骨调料的比例：糖4份、醋3份、（老抽生抽）2份、料酒1份

糖醋

随便看看

该菜谱发布于 2018-10-19 15:31:13

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手机用户9810_ov20 2019-02-27
277 赞

不焯水做出来好腥呀
下厨房用户_r2snb 2019-03-12
113 赞

还没到40分钟都烧糊了🥵失败告终
米米食客 2019-04-12
67 赞

我是先用排骨煲汤，汤有别的用处，然后把排骨捞出来，用油煎至两面金黄后装盘。再用油炒糖至溶化，后加酱油食盐和煎好的排骨，翻炒入味，最后加点白醋散上葱花，就大功告成了。排骨吃起来还有点带脆。排骨煲出来的汤可以放点蘑菇进入去，味道非常鲜美，一举两得。
Quentin-4 2019-03-25
32 赞

不会啊，煎到两面金黄，然后盛出，炒锅加油，小火凉油入冰糖不停搅拌，糖变金黄色小泡关火，放入刚才的排骨，使糖均匀裹在排骨上，加入一点生抽，翻搅均匀，开火加入醋，加入开水漫过排骨，加姜片大葱段，然后盖盖子煮10分钟，水差不多见底的时候调入水淀粉，翻炒一下收汁，关火加入炒熟的白芝麻就可以了，很好的菜谱
joyrain 2019-04-01
6 赞

不淖也不加葱姜蒜，会好吃吗？放那么多糖，健康吗?
祝你今生今世还是刷卡 2019-04-28
3 赞

我的做出来有点苦，为啥啊
牛米君 2019-05-27
2 赞

为什么我做的排骨是苦的
探蟹杠把子_nar6 2019-07-23
1 赞

过水了还能炸嘛？
服务员来盘锅包肉_7de8 2019-07-08
1 赞

放冰糖可以吗
�JuAn� 2019-04-11
1 赞

糖4份，醋3份，料酒1份，什么意思？在线等回复！谢谢