【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇
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吉宝妈美食
JOY妈说：“这道菜爽滑鲜美很下饭，取材也是很简单的，很多种菇类都可以，方便快烧的家常菜”
关键：菇类有点腥味一定要焯水多煮一会
关键：菇类有点腥味一定要焯水多煮一会
用料
【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法
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两种菇类根切掉，洗干净
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大葱洗干净，切段
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沥干备用
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水开，下菇类焯一下水，煮一会去腥味
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热锅，热油，放1勺老干妈辣椒油，下大葱爆炒
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放入菇类翻炒
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放入2勺生抽，1大勺蚝油，1勺盐，1勺糖，1碗水，小火煮一会，大火收汁，出锅
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好吃！好吃！
小贴士
1、各种菇类（鸡腿菇，蘑菇，新鲜香菇，平菇，杏鲍菇）都可以的
2、一定要焯水多煮一会儿，去腥
3、葱爆香，入菇后小火慢炖一会大火收汁
2、一定要焯水多煮一会儿，去腥
3、葱爆香，入菇后小火慢炖一会大火收汁
