银耳莲子百合粥

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秋季北京的天气干燥,加上雾霾的影响,孩子非常容易生病,尤其是肺部。去年满宝就中招,气管炎加肺炎,整个十月都在养病。加强身体锻炼的同时,也从饮食上有所注意。莲子百合和银耳有润肺和补脾的功效,适合秋冬季节食用。

满妈提示:如果给孩子吃银耳,最好剪成小块,避免卡住。

满妈:营养师 健康管理师。
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用料  

银耳 10克
莲子 20克
百合 10克
红枣 10克
大米 50克

银耳莲子百合粥的做法  

  1. 准备好食材,银耳莲子百合都用的干的,这种保存时间较长,但需要提前泡发。

    银耳莲子百合粥的做法 步骤1
  2. 将食材洗净,银耳剪成小朵。

    银耳莲子百合粥的做法 步骤2
  3. 放入电饭锅,水通常是食材的10倍量。

    银耳莲子百合粥的做法 步骤3
  4. 我使用的预约功能,前一晚预约好,食材就不用单独泡了,干莲子和百合泡一晚也变软了,口感更好。
    第二天一早起床就完成了。

    银耳莲子百合粥的做法 步骤4
  5. 红枣提一点点甜味,孩子更喜欢喝。

    银耳莲子百合粥的做法 步骤5

小贴士

莲子百合用新鲜的更好,免得提前泡发。

大米也可以换成小米或者紫米。

银耳少量即可,因为泡发后会增大10倍以上,放多了银耳味道太重,影响口感。
 

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