健康低脂奶粉饼干（消耗奶粉）

健康低脂奶粉饼干（消耗奶粉）的答疑

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  静静的静静是静静  2018-10-22  

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  可以用全麦粉吗
  作者回复 2018-10-22  

  这个没试过呀亲😂，这款饼干因为用油量少，所以为了口感好，选用低筋面粉和大量奶粉。全麦的话因为面粉的吸水性不同，你可以试试增减蛋液来调节面团干湿度，减半做做看。
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  糯儿妈咪  2018-10-26  

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  您好，黄油是软化之前的重量是30克吗？然后隔水加热软化？
  作者回复 2018-10-26  

  对，黄油重量是30克。但软化不能是隔水哦亲，这样会融化的。软化的黄油状态是用手指轻轻一按有个坑叫软化。如果你那里室温低的话可以用吹风机辅助，稍微吹吹，很快就软化了。
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  肆津  2022-06-30  

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  可以用高筋粉吗？
  作者回复 2022-06-30  

  不可以哦
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  王耶啵的小摩托  2019-10-12  

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  做出来是硬的吗
  作者回复 2019-10-13  

  不硬
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  8861_6xrt  2019-08-16  

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  为什么会硬呢
  作者回复 2019-08-16  

  这个是饼干不是曲奇，刚烤好是有点软的，放凉了就会有点硬，应为含油量少，放久了口感会差点，尽快吃完吧。
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  大小迷  2019-08-11  

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  软化跟融化的黄油什么区别
  作者回复 2019-08-11  

  固态和液态
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  CHENY-7  2019-06-10  

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  请问可以加蔓越莓吗
  作者回复 2019-06-10  

  我没做过，你可以试试，如果面团过干可以少加点低粉或增加蛋液
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  桔子0123  2019-05-26  

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  能不能出个图片教程。我做的揉不出光滑的面团
  作者回复 2019-05-26  

  是不是太干了？可以多加5~10克蛋液
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  从此深情都喂风  2019-05-02  

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  没有炼乳可以不放吗亲
  作者回复 2019-05-02  

  不放炼乳的话，饼干的甜度，液粉比你要重新调
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  雁叔叔  2019-04-29  

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  黄油需要打发吗
  作者回复 2019-04-29  

  不需要