超级简单快手美味的传统美式玉米面包
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人做过这道菜
麼麼噠1314
方子来自于《Baking bread with children》copyright copyright© 2008 Warren Lee Cohen，是给儿童看的菜谱来的，操作非常简单，也非常靠谱，我自己做过几次，都很成功。
传统的美式玉米面包是放在铸铁平底锅中烘焙的，烤到焦黄的玉米面包实在令人垂涎欲滴啊！这个配方里有真正的玉米粒，大大提升了面包的口感。不到一个钟头就能享受到自己动手制作的纯正美式传统玉米面包，还等什么，立刻行动起来吧！
以下用量的原材料能做出9寸（23厘米）铸铁平底煎锅或类似尺寸蛋糕盘大小的面包。
传统的美式玉米面包是放在铸铁平底锅中烘焙的，烤到焦黄的玉米面包实在令人垂涎欲滴啊！这个配方里有真正的玉米粒，大大提升了面包的口感。不到一个钟头就能享受到自己动手制作的纯正美式传统玉米面包，还等什么，立刻行动起来吧！
以下用量的原材料能做出9寸（23厘米）铸铁平底煎锅或类似尺寸蛋糕盘大小的面包。
用料
| 玉米棒 | 2穗 |
| 或者：冻玉米粒（或者罐头玉米粒） | 250克（1杯） |
| 粗玉米粉 | 150克（1杯） |
| 高筋面粉 | 125克（1杯） |
| 白糖 | 50克（¼杯） |
| 泡打粉 | 15毫升（1Tbsp） |
| 盐 | 5毫升（1Tsp） |
| 牛奶（或者脱脂奶） | 250毫升（1杯） |
| 黄油（融化） | 60克（¼杯） |
| 鸡蛋 | 2个 |
超级简单快手美味的传统美式玉米面包的做法
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部分材料和一个平底锅的合照。家里没有白糖了，我用了红糖，一样的。
图片标识有误：4牛奶，5红糖，6泡打粉，7食盐。
另外材料中还需两个鸡蛋，忘记进图了。抱歉
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这个是做出传统美式玉米面包的保证，一个铸铁平底锅😉。当然有没有这个平底锅无所谓，面包盘蛋糕盘都可以，9寸左右大小。
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预热烤箱190℃。我的烤箱预热比较慢，所以我每次做烘焙的第一步就是先预热烤箱。
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用一个大碗混合除了玉米粒之外所有的干性材料。
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用9寸（23厘米）铸铁平底锅（或者相似尺寸的蛋糕盘）融化黄油。此图是黄油在融化中。
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另外用一个碗打散鸡蛋，加入牛奶（或脱脂奶）和融化了的黄油，充分搅拌均匀。材料合照中我忘记两个鸡蛋了，我用的是大号鸡蛋，大概70克一个，亲们做的时候随意。
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把第一碗里的干性材料筛入第二个湿性材料碗里，混合搅拌干湿材料，这里请注意，不要过度搅拌，否则做好的面包就会不够蓬松。
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加入玉米粒，适当搅拌。
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把所有的材料倒入步骤二的平底锅（或者蛋糕盘）中。此时烤箱刚好预热完成！放入烤箱啦。
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在已预热190℃（375℉）的烤箱中烤35分钟直到颜色焦黄。
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稍稍晾一下，然后就开吃吧！
小贴士
这个玉米面包的做法是最简单方便的了，我也没有什么小贴士分享，就想啰嗦一句，任何烘焙都是为了吃，所以不要把它搞得太复杂，太形式化，所有材料的用量都是约数，别把自己搞得太累。一个量杯，两个大碗，一个搅拌棒，一个粉筛，一个茶勺和汤勺足以做出绝大多数的烘焙美味。祝亲们玩的开心快乐，吃的心满意足！不多说了，我去吃了！
