日本家常咖喱饭

1 人做过这道菜
在日本留学的时候一个人做饭一个人吃,为了图方便,经常去超市买一盒咖喱块,按照包装盒背面印的做法,用牛肉或鸡腿肉熬一锅浓浓的咖喱,做一次能吃三顿,回国后突然很怀念那种味道,于是在某宝上找到当时在日本常买的咖喱,准备再做一次,借这个机会也把盒子背面的菜谱记录下来,方便日后想不起来的时候用。
       我用的是日本好侍バーモントカレー甘口,个人比较偏爱咸鲜口,不爱吃辣的咖喱,所以我经常在这款咖喱里面加马苏里拉芝士碎,超级美味!

用料  

咖喱块 1盒(230g)
肉(推荐牛腩块或鸡腿肉) 500g
洋葱 中等大小 4个(800g)
土豆 中等大小 3个(450g)
胡萝卜 中等大小 1根(200g)
食用油 一勺(够炒原料用即可)
1400ml(盖上锅盖的情况下1250ml)

日本家常咖喱饭的做法  

  1. 将所有的食材切成一口大小。

  2. 在锅中放入食用油,将肉加入锅中翻炒,炒至变色。

  3. 再加入之前切好的所有食材,用中火炒至洋葱变得软烂为止。

  4. 加1400ml水,撇去浮末,用小到中火煮至所有食材软烂为止(沸腾后约15分钟)。

  5. 关火,将咖喱块分成小块,加入锅中,使之完全融化。

    日本家常咖喱饭的做法 步骤5
  6. 开小火,将咖喱煮至粘稠,时不时搅拌均匀,避免黏锅底。(约10分钟)

小贴士

所有材料减半时,加水量为850ml,盖锅盖的情况下为750ml。
希望更香浓些的朋友可以加入芝士和牛奶。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

日本家常咖喱饭相关分类

该菜谱创建于 2018-10-15 21:31:17
23 收藏


日本家常咖喱饭的答疑

  • 王大大轩  2018-10-15  
    1
    66666。辛苦了,我试试看!
    作者回复 2018-10-16  
    呆子

以上留言由作者回复后显示