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白萝卜炖排骨

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Cathy0727的厨房  Cathy0727
冬吃萝卜夏吃姜

用料  

白萝卜 一根
排骨 两根
姜 五片
料酒 适量
盐 适量
八角 两个
生抽 适量
老抽 一两滴
蒜 四瓣
小葱 一两根
彩椒 装饰作用，可放可不放

白萝卜炖排骨的做法  

  1. 姜蒜葱根炒香，排骨两面稍煎，放入两颗八角，数片姜，放水煮开，水要没过排骨，尽量多放点，水开后开中小火盖盖子煮。我前面照片没拍，拍的是加了萝卜后的

    白萝卜炖排骨的做法 步骤1

  2. 排骨煮二三十分钟后入白萝卜，白萝卜滚刀切。煮开后重新盖上盖子继续炖煮

    白萝卜炖排骨的做法 步骤2

  3. 总共大概炖煮一小时左右后，煮到萝卜熟透，排骨易咬，汤汁还剩一些时，撒入一点葱花，看咸度调盐

    白萝卜炖排骨的做法 步骤3

  4. 然后起锅，撒葱花装饰。

    白萝卜炖排骨的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-10-15 18:37:07
349 收藏
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白萝卜炖排骨的答疑

  • Jenniferd78(下厨房)
    Jenniferd78  2022-10-25  
    0 赞
    酱油啥时候倒进去？
    作者回复 2022-12-28  
    放水前或者放水后都可以

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