绿豆粽子

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小时候跟妈妈学的,因为比较喜欢吃粽子,每次妈妈包粽子,我都会跑去跟妈妈学,包得不好的时候,妈妈也很有耐心教。这个绿豆馅是我第一次包,以前都是包其它馅的,花生,红豆之类。这次的绿豆馅都不错很好吃!

用料  

糯米 3斤
粽叶 100片
绿豆 3斤
棉线 40根
五花肉 1000克
3勺

绿豆粽子的做法  

  1. 直接买去皮绿豆比较方便,我买的是带皮的,还得自己去皮,比较麻烦,洗了好几个小时(买去皮绿豆泡5~6个小时都没问题)。

    绿豆粽子的做法 步骤1
  2. 洗米,洗干净,泡4小时以上,这样后面可以快一点煮熟

    绿豆粽子的做法 步骤2
  3. 五花肉腌制半个钟以上(放盐,生抽,五香粉等)。

    绿豆粽子的做法 步骤3
  4. 泡好的绿豆,晾干水,放少许盐搅拌

    绿豆粽子的做法 步骤4
  5. 米,放少许盐搅拌,叶子洗干净

    绿豆粽子的做法 步骤5
  6. 包好了

    绿豆粽子的做法 步骤6
  7. 高压锅压一个小时

    绿豆粽子的做法 步骤7
  8. 味道刚刚好(✪▽✪)

    绿豆粽子的做法 步骤8
 

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