藕粉桂花糕

2 人做过这道菜
接上一条视频藕粉桂花糕
软糯Q糖的桂花糕是一道宫廷美食哈
小朋友爱吃哈
满满的桂花香
微甜的味道

用料  

纯藕粉 120克
糯米粉 90克
白糖 40克
牛奶 适量
桂花蜜 60克
猪油或黄油 刷容器用

藕粉桂花糕的做法  

  1. 容器刷油,防止粘连。容易脱模
    藕粉捣成粉过筛

    藕粉桂花糕的做法 步骤1
  2. 所有材料放入盆中,边加牛奶边搅拌不要太稠也不要太稀。

    藕粉桂花糕的做法 步骤2
  3. 调成视频中的状态,倒入刷好油的容器。

    藕粉桂花糕的做法 步骤3
  4. 放入蒸锅蒸先蒸25分钟;

    藕粉桂花糕的做法 步骤4
  5. 再刷一层桂花蜜,再蒸五分钟,晾凉脱模切块就完成啦!

    藕粉桂花糕的做法 步骤5

小贴士

容器小的可以减半操作

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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藕粉桂花糕的答疑

  • Ff-y  1年前  
    0
    做好了以后蒸出来的糕很实在,挺硬的,是不是藕粉太多了啊,不是那种绵密型的口感
    作者回复 1年前  
    嗯,可以调稀一点的糊

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