广式传统萝卜糕
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人做过这道菜
会做菜的胖妞
用料
| 萝卜 | 约4斤 |
| 粘米粉 | 500克 |
| 腊肉 | 适量 |
| 腊肠 | 2根 |
| 猪肉碎 | 250克 |
| 干贝 | 约8粒 |
| 虾米 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 水 | 50克 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
广式传统萝卜糕的做法
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把材料都切碎备用
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萝卜切丝备用（1斤粘米粉配4斤萝卜）
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把肉类炒熟炒香，加入适量的姜片（姜片可以直接看到取出，也可以直接放姜汁）
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加入萝卜翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、糖、酱油、料酒炒均匀，盖上锅盖煮熟，如果煮熟后水很多可以捞出调粉用
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用捞出的萝卜水调匀粘米粉，适量慢慢加入水，调至图中的稠度
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把调好的粉液倒入炒熟的料中搅拌均匀倒入碟中，在搅拌过程中可以把蒸锅加水煮沸
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隔水蒸糕啦……蒸30分钟左右即可
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切成块就可以吃了，不怕上火可以稍微两面煎一下口感更佳
