蔬菜豆腐卷
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
往日随风_
这是东北人的吃法，经常拿干豆腐当主食，卷上蔬菜和葱蘸酱吃，我给改良了一下，用鸡胸肉炸酱，葱不是卷在里面，而是当绳用捆住了豆腐卷。
做前请看一下小贴！
做前请看一下小贴！
用料
蔬菜豆腐卷的做法
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准备一块鸡胸肉，取50克鸡胸肉剁成肉末。
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热锅里放入5克食用油，将鸡胸肉倒入炒至变色，加入两匙豆瓣儿酱翻拌均匀，倒入25ml的清水，小火熬一会儿变浓稠盛出待用。
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把干豆腐切成长方形，黄瓜和白萝卜切成和干豆腐一样宽的长条。
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取一片儿干豆腐，摆上白萝卜和黄瓜条卷起。
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把小葱叶纵向剖开，取一段儿系在豆腐卷的中间就可以了。
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逐个系完装盘，蘸酱吃就可以了，再配上一碗稀饭就更完美了。
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也可以把酱直接卷在里面。
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或者把葱切成段卷在里面，用香菜捆绑。
小贴士
做之前将葱叶先剖开，让它先蔫吧一会儿，系的时候不爱断。
葱叶也可以改成香菜。
蔬菜可以随自己的口味改成其他的蔬菜。
葱叶也可以改成香菜。
蔬菜可以随自己的口味改成其他的蔬菜。
