黑芝麻豆浆排包

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豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻药食两用,具有“乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳”等功效

把豆浆跟黑芝麻放进面包里不仅美味,还更加的养生,而且这款排包更是一个软妹子

用料  

面包粉 200g
酵母 2.5g
40g
2g
豆浆 100g
蛋液 30g
奶粉 10g
黄油 20g
黑芝麻 一把

黑芝麻豆浆排包的做法  

  1. 1.除黄油,黑芝麻以外所以材料放入面包机,揉面功能20分钟

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤1
  2. 2.加入黄油揉15分钟

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤2
  3. 3.加入黑芝麻揉5分钟

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤3
  4. 4.整形发酵30分钟(二倍大)

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤4
  5. 5.面团排气,平均分6份,滚圆,醒10分钟

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤5
  6. 6.把面团按扁,擀成椭圆形

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤6
  7. 7.把面团翻面,横向摆放,在擀一下

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤7
  8. 8.在面皮最下方用手指拨开一些面皮,以卷的时候容易粘合

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤8
  9. 9.面皮从上向下卷,捏紧收口

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤9
  10. 10.将面卷均匀放在烤盘内

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤10
  11. 11.烤箱发酵功能40 分钟(二倍大),表面刷蛋液,放入预热好的160度烤箱25分钟
    小贴士:

    黑芝麻豆浆排包的做法 步骤11

小贴士

1.烤盘是学厨的不沾烤盘,如果用普通烤盘需要抹油
2.豆浆可以换成牛奶
3.预留10g豆浆,根据面粉含水量自行添加
4.我是一个鸡蛋液,留了一点留着刷表面,余下的都放进去了
5.烤箱温度根据自家烤箱调节

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-12 14:12:12
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黑芝麻豆浆排包的答疑

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