香糯枣糕

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经常气血不足 想着多吃红枣

用料  

红枣 180克
鸡蛋 6个
牛奶 150克
植物油 70克
低筋面粉 150克
泡打粉 5克

香糯枣糕的做法  

  1. 红枣要提前一晚浸泡

    香糯枣糕的做法 步骤1
  2. 浸泡好的红枣要去核切成丁 其他食材多安顺序准备好 量标准

    香糯枣糕的做法 步骤2
  3. 红枣丁放入搅拌机

    香糯枣糕的做法 步骤3
  4. 倒入牛奶

    香糯枣糕的做法 步骤4
  5. 大约2-3分钟就好打碎了

    香糯枣糕的做法 步骤5
  6. 就是这样的枣泥 放边上待用

    香糯枣糕的做法 步骤6
  7. 鸡蛋打到无油无水的盆子里 不用蛋清分开的 看图片这样的

    香糯枣糕的做法 步骤7
  8. 打蛋器调到5档 中速搅拌

    香糯枣糕的做法 步骤8
  9. 搅拌中 蛋液先是大泡沫的

    香糯枣糕的做法 步骤9
  10. 慢慢打到小泡沫

    香糯枣糕的做法 步骤10
  11. 蛋液翻了两倍大 (跟打蛋白一样的道理)

    香糯枣糕的做法 步骤11
  12. 再把泡打粉加入面粉中搅拌均匀

    香糯枣糕的做法 步骤12
  13. 用滤网筛入打发好的蛋液中

    香糯枣糕的做法 步骤13
  14. 上下翻动 不要打圈圈噢 不然会消了气泡的

    香糯枣糕的做法 步骤14
  15. 再把打好的枣泥拌入面糊里 搅拌均匀

    香糯枣糕的做法 步骤15
  16. 看这是搅拌均匀的枣泥糊

    香糯枣糕的做法 步骤16
  17. 再加入红糖 也是搅拌均匀(有块状红糖要提前压碎 )

    香糯枣糕的做法 步骤17
  18. 下一步放入植物油 一定记得放没有气味的植物油(有些植物油味很大的)也搅拌均匀

    香糯枣糕的做法 步骤18
  19. 所有食材多加入了搅拌均匀后 倒入8寸的蛋糕盘中 震一下 再静置15分钟左右

    香糯枣糕的做法 步骤19
  20. 再放入已经预热了的烤箱中 温度180°约 45分钟 要看个人的烤箱温度多是不同的 随机应变吧

    香糯枣糕的做法 步骤20
 

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