蒜瓣切片,小米椒切圈,螺丝椒切丝,鸡蛋打散,鸡蛋液中加入调味料
锅中放入适量油,放入蒜瓣和小米椒爆香,倒入辣椒,翻炒片刻,加入少许调味料,因为鸡蛋里已经加过,所以这里少加
青椒炒7成熟,将青椒铺匀锅底,倒入蛋液,等鸡蛋液成型后,翻至另一面,两面均为金黄色,用锅铲将青椒鸡蛋翻炒均匀,即可出锅,注意青椒鸡蛋不要太大块
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