清蒸鳕鱼配芦笋

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用料  

鳕鱼 3块(100克左右)
芦笋 10根(切段)
白兰地 15g
百里香 3枝
白胡椒 盐 少许
小米椒 2~3颗
小葱 2根
香菜 5根
蒸鱼豉油 80g
生抽 20g
400g左右
适量

清蒸鳕鱼配芦笋的做法  

  1. 加百里香
    加白胡椒  加盐  再加入白兰地,并且腌制20分钟

    清蒸鳕鱼配芦笋的做法 步骤1
  2. 选择9档 加糖  加蒸鱼豉油  加生抽加小米椒  加小葱、香菜
    煮5分钟  关火 出锅

    清蒸鳕鱼配芦笋的做法 步骤2
  3. 放入蒸盘
    放入中层
    开启蒸烤箱
    选择蒸制
    温度选择90℃
    时间选择8分钟

    清蒸鳕鱼配芦笋的做法 步骤3
  4. 加盐  加芦笋  
    煮10秒钟
    选择0档
    取出

    清蒸鳕鱼配芦笋的做法 步骤4
  5. 鳕鱼放到芦笋上
    淋上煮好的汁水

    清蒸鳕鱼配芦笋的做法 步骤5

小贴士

1.贴士:电磁炉选择9档,最大火力加速煮沸过程,使得酱汁更加浓稠
2.贴士:用更加适宜的90度温度蒸制鳕鱼,使肉质鲜嫩

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