开胃酸辣汤

8.2 综合评分
143 人做过这道菜
时间:约15-20分钟
难度:简单

用料  

嫩豆腐 半盒
生抽 15ml
老抽 2g
米醋 30g
白胡椒粉 2g
火腿肠 半根
木耳 30g
淀粉 15g
800ml
调淀粉的水 15ml
香油 几滴
香菜碎 1把
2g

开胃酸辣汤的做法  

  1. 嫩豆腐、火腿、木耳都切丝备用。白胡椒粉、生抽、米醋混合均匀待用。
    酸辣汤的辣来自于白胡椒粉,而不是辣椒,喜欢辣的可以加入更多的白胡椒粉。

    开胃酸辣汤的做法 步骤1
  2. 淀粉和调淀粉的水混合均匀。

    开胃酸辣汤的做法 步骤2
  3. 锅中倒入水,放入切好的木耳、豆腐、火腿肠,煮开。

    开胃酸辣汤的做法 步骤3
  4. 倒入步骤2的淀粉水,放盐调味。打入一颗鸡蛋,再倒入步骤1的调料和老抽,滴入香油,撒上一把香菜。

    开胃酸辣汤的做法 步骤4

小贴士

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开胃酸辣汤的答疑

  • smile耶耶耶  2个月前  
    2
    你好,嫩豆腐是什么?
    作者回复 2个月前  
    你好,嫩豆腐就是内脂豆腐
  • 手机用户6465_f1io  2个月前  
    1
    嫩豆腐是内脂豆腐还是南豆腐呢?
    作者回复 2个月前  
    内脂豆腐
  • 阿DU  2个月前  
    0
    这个豆腐什么的放进去水开了要煮多久呢
    作者回复 2个月前  
    只要水开了就可以
  • 伪爱♬  2个月前  
    0
    没有小电称怎样才能把握好比例
    作者回复 2个月前  
    用吃饭的勺子吧,半勺胡椒粉、4勺醋、2勺半生抽、半勺老抽~
  • 5朵采儿  2个月前  
    0
    嫩豆腐是内酯豆腐吗?
    作者回复 2个月前  
    是的哦

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