工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
菠菜 | 100g |
虾仁 | 80g |
洋葱末 | 1/3个量 |
大蒜末 | 1个量 |
黄油 | 1勺 |
食油 | 1/2勺 |
小麦粉 | 1/2勺 |
辣椒 | 1/2勺 |
咖喱粉 | 1.5勺 |
水 | 100ml |
番茄罐 | 1罐(400g左右) |
酱油 | 1勺 |
鸡精 | 2g |
白葡萄酒 | 1勺 |
米饭 | 适量 |
准备小锅,盘子。水放入锅和盘子到2/3高位。小锅点火。菠菜洗净,去根。锅里水开了,火调为中火,把菠菜放入锅中煮2分钟,放入盘子里。灭火。5分钟后把菠菜拿出来,挤出水,切为3cm。虾仁洗净,剥皮,去掉虾肠。
准备平底锅。黄油放入锅里,点中火,等待30秒。把虾仁放入锅里,烤两面。菠菜也放入锅里,炒1分钟。白葡萄酒和1/3勺酱油放入锅里,炒2分钟。灭火。
准备锅。食油放入锅里,点中火,等待30秒。把洋葱末和大蒜末放入锅里,炒3分钟。火调为小火,炒至颜色变成淡咖啡色。
把小麦粉,辣椒,咖喱粉放入锅里,炒一下。水放入锅里,火调为大火。沸腾后番茄罐打开,放入锅里,鸡精和2/3勺酱油也放入锅里,拌一下,煮2分钟。火调为小火,煮8分钟。
把步骤2菜放入步骤4锅里,拌一下,煮2分钟。
做好了。准备盘子,盛饭,撒上步骤5咖喱就可以吃!