侉炖鱼汤泡饼
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人做过这道菜
小厨Tina
一直怀念国内旺顺阁的鱼头泡饼，可惜咱这村里没有啊！只好自己DIY了！😄
用料
侉炖鱼汤泡饼的做法
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新鲜活鱼一条，我用的是西非罗鱼(忘拍照了), 洗净剁成两段(锅小整条鱼放不下)，沾上面粉下油锅面煎黄。
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另起一锅放少量油，放入所有佐料炒香。
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加入老抽，生抽，蚝油，料酒，糖，少许盐，再加入开水烧滚。
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放入煎好的鱼，中小火炖半小时。
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今天烙的半发面饼，非常宣软。
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鱼炖好了，挑出佐料不要，装入大碗，撕碎烙饼泡入鱼汤，开吃！肉嫩汤鲜！虽然赶不上旺顺阁的，但也解馋了！😍
