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黑芝麻奶香馒头

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轻轻就是我的厨房  轻轻就是我
因为喜欢黑芝麻，所以百吃不厌。😊

用料  

黑芝麻 60 克
牛奶 250 克
中筋面粉 400 克
酵母 4.5 克
细砂糖 50 克

黑芝麻奶香馒头的做法  

  1. 准备好所有食材

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤1

  2. 称量好放入厨师机内

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤2

  3. 搅拌十分钟，面团光滑

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤3

  4. 如图

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤4

  5. 如图

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤5

  6. 娃观察发酵过程

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤6

  7. 娃观察发酵过程

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤7

  8. 面团已一次发酵完毕

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤8

  9. 发酵前后对比图

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤9

  10. 擀开面团

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤10

  11. 卷起，用刮板切块，两头不规则整理成玫瑰花状更好看

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤11

  12. 摆上笼屉

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤12

  13. 二次醒发完成图

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤13

  14. 冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟揭盖

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤14

  15. 开吃啦

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤15

  16. 二次发酵的馒头真心好吃

    黑芝麻奶香馒头的做法 步骤16

小贴士

1.如没中粉可用低粉和高粉各半掺合用
2.牛奶可酌情添加，毕竟面粉吸水性不同

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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黑芝麻奶香馒头相关分类

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该菜谱发布于 2018-10-08 12:49:24
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