鲜肉包子-肉馅

4 人做过这道菜

用料  

猪肉馅 450克
葱花 8克
姜末 6克
老抽 9克
13克
8克
胡椒粉 2克
鸡蛋 1个
葱姜水/料酒 5克
淀粉 少许
蚝油 1小勺
香油 1小勺
75克

鲜肉包子-肉馅的做法  

  1. 所有材料准备好后放入猪肉馅中,但是水最后一个加。

  2. 一边加水一边搅拌,朝一个方向搅拌,让肉馅上劲,如果感觉水多了就不要再加了,可以加一些淀粉来吸水,也让肉馅更好成形。但是千万也不能加多了,影响肉馅口感。

  3. 肉馅搅拌好以后就包上保鲜膜放入为冰箱一会,等到包的时候再拿出来,可以肉馅更入味。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

鲜肉包子-肉馅相关分类

该菜谱发布于 2018-10-07 21:04:12
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鲜肉包子-肉馅的答疑

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