西红柿、土豆、红萝卜、杏鲍菇、香菇、豆角切丁备用
老豆腐切丁
锅中倒入油,烧热后放入豆腐丁,中小火煎至微黄,放入葱姜末
将切好的蔬菜丁放入,加入料酒、盐、白胡椒粉、白糖、蚝油、生抽翻炒,加入少许水,盖上锅盖,中小火焖2分钟左右出锅
将炒熟的菜盛出备用
锅中倒入油,烧热后放入葱姜末炒香,将西红柿丁放入翻炒,加入料酒、盐、白胡椒粉、白糖翻炒
加入清水,盖上锅盖,等水烧开
碗里放入面粉,少量多次的加入凉水,一定要慢慢加哦,加水的时候要用筷子不停的搅拌呢
直到面粉都成絮状,碗里没有干面粉,就可以了
锅里的水烧开后,将碗里的面疙瘩慢慢倒入锅中,要不停的搅拌哦,否则会粘在一起的,盖上锅盖,烧2分钟,再将刚才炒好的菜丁倒入
放入青菜,倒入鸡蛋液,烧开就可以出锅了
营养美味的疙瘩汤就做好啦