姜葱炒花甲
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人做过这道菜
Serena_hcy
为了炒这8块钱的花甲，花了两百多买了个锅。
父亲炒花甲非常好吃，每次我都是坐等享吃，出来没有好好学习怎么做的。想爸爸了。
父亲炒花甲非常好吃，每次我都是坐等享吃，出来没有好好学习怎么做的。想爸爸了。
用料
姜葱炒花甲的做法
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提前一天买好花甲，洗多几次。让它们吐沙。（事前忘了拍照了）
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什么都不下，放花甲炒，它们张嘴就是活的，花甲自带水，一会就会出还多水。（忘记拍照了）
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关火后，把花甲用冷清水洗干净，沥干。
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下油，爆香姜蒜，因为葱很快就会糊，所以爆完姜蒜后再放葱头。
倒入花甲翻炒。
加2勺料酒去腥。
炒一半的时候加入葱段。
加酱油
加蚝油
把剩下的葱倒进去翻炒
最后生粉勾芡
出锅
小贴士
因为酱油和蚝油都是咸的，就不要放盐啦
