黑米馒头（小美版）
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用料
黑米馒头（小美版）的做法
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🍜《黑米馒头》
1、将水240克，干酵母5克（安琪的一小包） 糖10克 滴几滴油放入主锅 ，设置时间/2分钟 温度/37度 速度/3
2、放入面粉450克 黑米粉50克 再洒些盐5克左右，时间/30秒 速度从3转到6混合搅拌
3、再设置时间/2分钟 按揉面键
4、然后取出面团略整形，取一大碗，碗底抹油，将面团放入，盖保鲜膜，将碗放在密闭环境微波炉或者烤箱，旁边放一小碗热水，静置发酵至2倍大估计40分钟左右。
5、然后将发酵后的面团整形排气，用刮刀棒切成小块，做成馒头花卷形状，放在蒸锅内（蒸锅底部抹油）再二次醒发静置10分钟。
6、把主锅里加热水500克 ，设置时间/25分钟 温度/Varoma 速度/小勺或速度1
