鲜春砂仁泡蜂蜜

选材一定要用广东阳春正宗新鲜春砂仁

修剪鲜春砂仁果的枝杆

用筛子反复清洗春砂仁果,直到果子表皮干净没有泥巴杂质为止

把清洗干净的春砂仁果放在筛子里晾干,注意不是晒干,是晾干,大概晾一天就可以了

把晾干的春砂仁果用牙签在每个果子上扎几个小孔

把扎了小孔的春砂仁果放入大盆子里,然后把白砂糖完全覆盖在上面

用保鲜袋封盖好放了白砂糖的春砂果,大概腌制一天,直到白糖融化变成水为止

把腌制出水后的春砂用筛子过滤掉水份

滤开白糖水后再晾干春砂仁果,大概四小时

把晾干后的春砂仁果放入瓶子中,然后倒入蜂蜜,使蜂蜜完全可以浸过春砂为止

最后把盖子盖好放入冰箱冷藏室,大概一个半月后就可以开盖食用啦