【莲藕养生汤】吃藕喝汤,帅哥教你轻松养颜!

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秋季宜吃藕,滋阴养肺、温养补虚。今天分享两款莲藕汤,选用皮薄肉厚的九孔莲藕,与墨鱼干、猪龙骨一同小火慢炖,原汁原味、醇香浓郁;或和荔浦芋头一起蒸熟后做成甜汤,奶昔般绵糯软滑,让秋季能量倍增!

用料  

九孔莲藕墨鱼龙骨汤
猪龙骨 200克
墨鱼干 20克
瑶柱 4颗
九孔莲藕 200克
红枣 1~2颗
饮用水 1000毫升
姜片 适量
藕芋甜汤
九孔莲藕 110克
荔浦芋头 110克
桂花蜜 5克
热开水 700毫升
干桂花 少许

【莲藕养生汤】吃藕喝汤,帅哥教你轻松养颜!的做法  

  1. 九孔莲藕墨鱼龙骨汤
    1.九孔莲藕冲净去皮,切成块状,泡入水中再次清洗,同时防止氧化;

    【莲藕养生汤】吃藕喝汤,帅哥教你轻松养颜!的做法 步骤1
  2. 2.墨鱼干提前泡发好,抽掉骨头,撕去黑色表皮,切成条状,干贝也提前泡发好;

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  3. 3.锅中加入凉水,放入猪龙骨、姜片,开大火焯水,煮沸后撇去浮沫,捞出洗净备用;

    【莲藕养生汤】吃藕喝汤,帅哥教你轻松养颜!的做法 步骤3
  4. 4.所有食材放入砂锅中后,加入1000毫升水,盖上锅盖,煮沸后小火慢炖2小时,起锅前加适量盐即可。

    【莲藕养生汤】吃藕喝汤,帅哥教你轻松养颜!的做法 步骤4
  5. 藕芋甜汤
    1.芋头去皮切块,莲藕去皮洗净后切成块状;

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  6. 2.芋头和莲藕一起放入蒸笼,上汽后蒸1小时;

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  7. 3.将蒸熟的莲藕和部分熟芋头放入破壁机,倒入热开水,打成奶昔状;

    【莲藕养生汤】吃藕喝汤,帅哥教你轻松养颜!的做法 步骤7
  8. 4.将藕芋汤倒入碗中,加入芋头粒和桂花蜜搅拌均匀,撒上干桂花即可。

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该菜谱发布于 2018-09-30 23:25:58
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