先将花胶提前一晚用热水浸泡,过水几次;浸泡雪耳
泡软的雪耳切碎备用
花胶变软后,切成丝状备用
锅里倒入清水3-4碗大火煮沸后加入姜末,雪耳碎和花胶条,慢慢煮15-20分钟左右煮制绵软
牛肉剁碎搅拌成肉末,加入油,盐,生粉,白糖拌均匀备用
蟹棒撕成条备用
20分钟后加入蟹棒条、牛肉碎,用汤勺打散,慢慢继续煮10分钟
放入2勺蟹黄酱一边搅拌一边加盐调好味道,关火
成品
上传你做的蟹黄鱼肚牛肉银耳羹