土豆洗干净，不用去皮。用刀在表面划几个小口或者扎几个孔，以免烤的时候爆开。
把土豆放在烤箱中层烤架上，烤箱上下火200度，烤一小时左右。时间可以自己灵活掌握，只要用手捏着完全变软，或者用筷子可以轻松扎透即是熟了。
趁热吃，可以蘸椒盐、辣酱或者自己喜欢的任何调味。
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