拌面酱

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儿子觉得早餐吃杂酱面🍝最对胃😋

用料  

拌面酱的做法  

  1. 肉剁末,豆腐干切小粒,蒜剁成蒜蓉。

  2. 锅内放油,依次放入蒜蓉、肉末、豆腐干粒煸炒,加入酒、生抽、豆瓣酱和老干妈辣酱煸炒后加适量的开水煮开。

  3. 玉米淀粉用水化开,煮开的酱勾芡,加少许的鸡精,就可以出锅了。

小贴士

食材的用量可自行调整,也可以在酱料内加虾皮、菌菇。
 

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