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红高粱红糖馒头卷

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成成b的厨房  成成b

用料  

中筋面粉 260克
水 150克
红糖 20克
酵母 3克
红高粱粉 40克
泡打粉 2克
食用油 10克

红高粱红糖馒头卷的做法  

  1. 粉混合均匀

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤1

  2. 加入泡打粉混合均匀

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤2

  3. 酵母加入温水化开的红糖水，搅拌

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤3

  4. 酵母水加入面粉中搅拌至雪花状

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤4

  5. 倒入食用油

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤5

  6. 醒发

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤6

  7. 排气揉匀，擀成长方形卷起，分割六份，二次发酵

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤7

  8. 开水上锅蒸10分钟左右，闷3分钟

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤8

  9. 摆盘开吃

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤9

  10. 再来个美美的照

    红高粱红糖馒头卷的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-09-28 09:44:17
59 收藏
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红高粱红糖馒头卷的答疑

  • TH2356(下厨房)
    TH2356  2019-03-22  
    1 赞
    为什么要加油？
    作者回复 2019-03-27  
    加点油，是因为我觉得第一可以锁水，第二揉面的时候更容易揉光，不粘手😊

以上留言由作者回复后显示

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