街边卤煮花生

Name: 街边卤煮花生
Ingredients: 250g花生; 20g生抽; 15g糖; 10g盐; 10g花椒; 20g蚝油; 5个八角（大料）; 4片香叶; 0.5块桂皮; 7个干辣椒

5 人做过这道菜

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时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份

用料

主料
花生	250g
卤料
生抽	20g
糖	15g
盐	10g
花椒	10g
蚝油	20g
八角（大料）	5个
香叶	4片
桂皮	0.5块
干辣椒	7个

街边卤煮花生的做法

花生洗净后，倒入锅中，加入清水，没过花生即可。
锅中依次加入生抽、耗油、糖、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、干红椒。
搅拌均匀后，盖上盖子，小火煮20分钟即可。

小贴士

花生浸泡的时间越长越入味。

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该菜谱发布于 2018-09-26 22:26:10

559 收藏

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街边卤煮花生的答疑

大猫厨厨_bika 2018-09-27
1 赞

请问不带壳的花生也可以这样做吗？

作者回复 2018-09-27

你好，当然可以，盐量可能需要适当调节一下。如果有更多疑问欢迎随时向懒饭君提出。
手机用户2021_21gt 2018-10-04
0 赞

您好，请问可以用晒干的花生做吗？

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