蘑菇培根炒带子

4 人做过这道菜
从前总用蘑菇炒带子,很鲜但是略淡,这次加了两片培根,有荤油润锅,这盘菜丰腴了不少,很下饭。

用料  

培根 长片两片
口蘑或其他种类皆可 8~15朵
带子(仙贝) 10~20粒
姜丝
葱花
红椒粒 (可省略)
生抽 10ml
淀粉(可不加) 一小勺

蘑菇培根炒带子的做法  

  1. 蘑菇每朵切成四份,培根切方片,带子用水淘一遍去腥

    蘑菇培根炒带子的做法 步骤1
  2. 培根用中火煎出油,润锅

    蘑菇培根炒带子的做法 步骤2
  3. 加入葱姜和红椒末,用培根煎出的油煸香

    蘑菇培根炒带子的做法 步骤3
  4. 加入蘑菇

    蘑菇培根炒带子的做法 步骤4
  5. 加入带子,中火炒一炒,带子和蘑菇都会出水

    蘑菇培根炒带子的做法 步骤5
  6. 倒一勺生抽(约10ml)提鲜,然后【勾芡】一小勺淀粉加冷水搅搅,倒入锅中,然后等汤汁开始冒小泡泡,出锅盛盘。

    蘑菇培根炒带子的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱创建于 2018-09-26 19:58:47
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