先和面:300克面粉加200克温水和成一个光滑的面团。手揉也可以。然后盖上一块湿布醒20分钟。
芝麻酱加入香油搅拌均匀。
把面擀开,擀成一个长方形。不要太厚,但是也不要太薄哦!不然一卷都漏了。
抹上芝麻酱,撒上红糖,红糖不要太大颗粒。
从上至下卷起来。
切成段。看你想做多大的,我做的小,切了5个。
把两头封好口。压扁,可以用擀面杖擀一下,也可以用手压一下。
然后再把两边都往1/3处折叠,按扁。
擀开成圆形的饼。
下火把锅烧热,放一点油,把饼放进去。一直用小火烙饼。烙饼不用盖锅盖。
看到中间鼓起来就翻个面。
煎到两面金黄就可以了。