制作酥皮,刻模后冷冻,否则变软不好拿取
制作泡芙,注意泡芙面糊的最佳状态。烤制时,可先取出小泡芙,以免烤过
制作内馅:卡仕达酱、
制作糖衣:把握温度,就是把握糖衣的使用最佳状态
上传你做的《布达佩斯大饭店》修女泡芙仿作:无序混乱中的单纯之美