【健康一人食】只需要一个锅的:香煎三文鱼+木耳拌菠菜

2 人做过这道菜
这个菜谱的适合人群——
1.懒人:只需要洗一个锅
2.健身狗:丰富的蛋白质,最大限度地保留青菜里的营养素,充分利用三文鱼的油脂(低脂)
3.贵族单身狗:方便快捷,不浪费又有营养
哈哈哈哈,开玩笑的啦!不过以上的特点都是货真价实的~

用料  

三文鱼 1块
适量
黑胡椒粉 适量
菠菜 1把
木耳 3~4小颗
椰子油 适量
姜丝 1小撮

【健康一人食】只需要一个锅的:香煎三文鱼+木耳拌菠菜的做法  

  1. 三文鱼准备:三文鱼提前解冻,用厨房纸擦干,然后用适量的盐、黑胡椒粉腌制30min。(天气热的话请放在冰箱。)

  2. 木耳+青菜等准备:菠菜洗干净;木耳提前泡开;姜切丝。

  3. 煎三文鱼:在不粘锅上滴一点椰子油,将三文鱼码在上面。准备煎好的时候用锅铲将鱼肉分开若干块,上碟备用。

  4. 油焖菜:就不用另外加油啦!【此时锅里有椰子油与三文鱼油,超香的~】一碗水加到锅里。煮开后放入木耳,大火煮3~5min。加入姜丝与菠菜,用筷子来回翻动菠菜,等到水再次煮沸时盖上锅盖,大火煮1min后熄火。加入适量的盐或酱油调味。

  5. 将煎好的三文鱼与油焖菜拌匀,开吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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